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Crema & cioccolato

bavaresi, semifreddi e mousse

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Tecniche di pasticceria

consulenza di Luciano Tona

  • Berti, Matteo
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A bocca dolce

ricette di dolci popolari toscani

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Dolci di famiglia

le mie ricette del cuore

  • Massari, Iginio
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Il libro della pasticceria naturale & macrobiotica

150 ricette di dolci e leccornie da tutto il mondo

  • Wollner, Anneliese
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LuCake

il mio manuale di pasticceria per tutti

  • Perego, Luca <1977- >
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Ricette da fiaba

101 ricette di un grande chef ispirate ai più bei film Disney

  • Meyer, Ira L.
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Mug cake

30 mini torte in tazza pronte in 5 minuti

  • Chiatto, Giorgia
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Senza zucchero

tecniche e ricette innovative per dolci buoni, sani, belli

  • Montersino, Luca
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pH 4.1

scienza e artigianalità della pasta lievitata

  • Montanari, Giambattista <1963- >
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Pasticceria in panificio

dolci da forno, biscotti e lievitati da colazione

  • Fiocchi, Flavia
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Lezioni di torte & biscotti

un corso completo fotografato step by step

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Profumo di biscotti

  • Venezia, Rossella
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Il trionfo dei dolci

storia, evoluzione, psicologia e ricette

  • DEL Balzo, Valeria

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