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La nuova disciplina comunitaria sull'igiene delle produzioni alimentari [+]

controllo ufficiale ed autocontrollo nel "pacchetto igiene 2004"

  • Clerici, , Alfredo
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Chi semina raccoglie [+]

i ragazzi raccontano i sapori della terra toscana

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Etichettatura degli alimenti [+]

  • Giannetta, , Domenico comandante polizia municipale
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Cibo locale [+]

percorsi innovativi nelle pratiche di produzione e consumo alimentare

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Controllo ed autocontrollo della salubrità degli alimenti [+]

corso di formazione regionale

  • Toscana, Regione: Dipartimento del diritto alla salute e delle politiche di solidarietà
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I prodotti alimentari geneticamente modificati [+]

analisi della normativa nazionale e comunitaria, etichettatura, biotecnologie e transgenici

  • Aversano, , Francesco
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I controlli ispettivi nel settore alimentare [+]

competenze, funzioni e modalità di controllo degli ispettori delle Asl : obblighi, adempimenti, garanzie difensive e mezzi di tutela dell'azienda alimentare

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La tutela dei consumatori di alimenti [+]

analisi del rischio e sicurezza informativa

  • Monti, , Enrica
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La danza delle mozzarelle [+]

Slow food, Eataly, Coop e la loro narrazione

  • Bukowski, , Wolf

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