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Questione di gusto

Perchè ci piace quello che mangiamo /

  • Prescott, John
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La storia del cibo

  • Orsenigo, Francesco
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Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Alle origini del gusto.

Vicende della cucina aretina

  • Armandi, Luigi
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In cucina con i grandi del Rinascimento

ricette e usi delle cucine nobiliari

  • Piani, Simonetta

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