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Non tutto fa brodo [+]

Niola, Marino

La Repubblica dei cuochi [+]

Soncini, Guia

Il piacere delle gola

il romanzo di gastronomia

Portinari, Folco

Il pentolino magico

Montanari, Massimo <1949->

La pappa [+]

Melazzi, Daniela

Favolgustando

Viola, Tito Vezio

Tanti modi di mangiare [+]

Ragusa, Angela

Siamo fritti [+]

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

Giordano, Mario <1966- >

Il pane selvaggio

Camporesi, Piero

CiboControNatura

mangiare per vivere e non vivere per mangiare

Tinghi, Paolo

Assaggiamo il mondo

Il mondo a tavola [+]

precetti, riti e tabu

Chef Kumalé

Semiofood [+]

comunicazione e cultura del cibo

Manetti, Giovanni

Il cibo e l'amore [+]

Pasini, Willy

L'onnivoro

il piacere di mangiare nella storia e nella scienza

Fischler, Claude

Alimentazione e cultura nel Medioevo

Montanari, Massimo <1949->

Piccola etologia del mangiare e del bere

Miller, Klaus E.

Gli stili del corpo

il cibo e i suoi simboli nel XX secolo

Le vie del latte [+]

dalla Padania alla steppa

Camporesi, Piero

La cucina e la tavola

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