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Vinum nostrum

arte, scienza e miti del vino nelle civiltà del Mediterraneo antico

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Bio Bacchus

atti della Conferenza internazionale sul vino biologico : Frascati-Roma, 5-6 maggio 2001

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Dal kantharos alla bordolese [+]

per una storia dei contenitori da vino

  • Cianferoni, Carlotta
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Vino fra mito e storia

catalogo della mostra

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Per la storia dell'enologia

gusto del vino e pratiche di cantina tra tradizione italica e innovazione francese

  • Saltini, Antonio
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Atti [delle] Giornate della vitivinicoltura italiana [+]

Lecce, 2-1-95; Alba, 13-5-95; Siena, 2-6-95; Dozza (BO), 13-12-95; Napoli, 21-12-95

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Natura e nobiltà del vino

atti della Giornata di studio del 18 novembre 1995

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Microrganismi della vite e del vino

origine, funzioni, e applicazioni enologiche

  • Guzzon, Raffaele
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Il vino nell'antica Roma

così bevevano i romani

  • Dalmasso, Lorenzo
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V=quinto Convegno nazionale Amici del vino

Umbria e Lazio settentrionale, 22-23 maggio 1965

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Uva e vino [+]

le proprietà delle più piccole molecole : recenti risultati di una ricerca multidisciplinare sui rapporti tra consumo del vino e salute

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In vino veritas

viaggio nella civiltà del bere

  • Carrubba, Teresa

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