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Dentro al gusto [+]

arte, scienza e piacere nella degustazione

Slow food

una storia tra politica e piacere

  • Andrews, Geoff

Sapori & saperi

cibi, ricette e culture del mondo

  • Casella Paltrinieri, Anna

Noi e il cibo

percorsi di educazione alimentare per la Scuola Primaria

La rivoluzione della lattuga [+]

si può riscrivere l'economia del cibo?

  • Roiatti, Franca

Food movements unite!

strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari

La gente dei campi e il sogno di Bonomi [+]

la Coldiretti dalla fondazione alla riforma agraria

  • Primavera, Nunzio

Manuale di viticoltura biodinamica

la prima guida pratica per applicare il metodo agricolo biodinamico al vigneto

  • Zago, Adriano

Dalla parte della natura

capire gli ecosistemi per salvare il nostro futuro

  • Sottile, Francesco <1969- >

Regine & re di cuochi

[i protagonisti della cucina italiana]

Cibo vero [+]

Alce Nero, storie di terra

  • Cavazzoni, Lucio

Il piacere della tavola nella cucina antica e oggi

Yuan Mei, la cucina di Villa Suiyuan

  • Leemann, Pietro

Salviamo il paesaggio! [+]

manuale per cittadini e comitati: come difendere il nostro territorio da cemento e grandi opere inutili

  • Martinelli, Luca

L'impresa moda responsabile [+]

integrare etica ed estetica nella filiera

  • Rinaldi, Francesca Romana

Filosofia della carta [+]

natura, metamorfosi e ibridazioni

  • Donà, Massimo <1957- >

Il gusto di cambiare [+]

la transizione ecologica come via per la felicità

  • Giraud, Gaël

Design sistemico [+]

progettare la sostenibilita produttiva e ambientale

  • Bistagnino, Luigi

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