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Pesce & vino rosso

breve guida tra le eccellenze di un paradosso gastronomico toscano

  • Leonardi, , Andrea

La cucina toscana di mare

sapori e ingredienti naturali di una tradizione gastronomica che vanta radici millenarie

  • Rangoni, , Laura

Antichi sapori

[i quattro alimenti: sale, olio, pane, vino]

  • Rangoni, , Roberto

Prato menus

  • Mannucci, , Umberto, 1923-

Bugie e verità in cucina

storie e ricette di una vita

  • Bigazzi, , Giuseppe

Ricette proibite

rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare

  • Lorini, , Tebaldo

Ricette senesi

viaggio alla scoperta della cucina tradizionale e dei vini in terra di Siena

Fate, folletti, buffardelli insieme a noi ai fornelli

tradizione e fantasia in cucina

  • Tozzi, , Sandra

Cucina Toscana

ricettario

  • Pedrittoni, , Guido

La Cucina Toscana

Rusconi Libri, 2011

  • Autieri, , Viola

Cucina toscana

  • Pierotti, , Gustavo

Un consorzio di tutela per l'olivastra

il caso dell'olio extravergine di oliva Seggiano DOP

  • Borselli, , Davide

Il sapore dei ricordi

mangiari e storie del Chianti raccontati da Stefano Bencistà Falorni

  • Mazzanti, , Gian Marco

I buoni funghi

  • Adversi Selvi, , Maria Luisa