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Frodi e sofisticazioni [+]

atti del convegno sui problemi delle frodi e delle sofisticazioni promosso dalla Provincia di Livorno : Palazzo granducale, 28-29 luglio 1962

Compendio di diritto alimentare [+]

Principi di tecnologie alimentari [+]

Lerici, , Carlo R.

OGM o non OGM? [+]

come comportarsi con gli alimenti geneticamente modificati

Introduzione alla "Qualità" nel settore agro-alimentare [+]

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Carcass sampling for microbiological analysis [+]

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for sampling techniques from surfaces using contact plates and swabs [+]

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumaration of ß-glucuronidase-positive Escherichia coli. Part 3, Most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ß-D-glucuronide [+]

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of Salmonella spp.

Moisissures toxiques dans l'alimentation [+]

31 figures

Materiali destinati al contatto con gli alimenti [+]

principali caratteristiche, legislazione, controllo

Calà, , Piergiuseppe

Lebensmittel [+]

mehrsprachiges Thesaurus

La formazione dei prezzi nel settore alimentare [+]

un'analisi disaggregata

Rosati, , Furio Camillo

Codex alimentarius. Volume 2 [+]

pesticide residues in food

FAO

Instrumental methods in food analysis [+]

Codex alimentarius. Volume 4 [+]

FAO

Codex alimentarius. Volume 8 [+]

fats, oils and related products

FAO

Comportamenti preventivi verso le malattie trasmesse da alimenti [+]

Chimica degli alimenti [+]

conservazione e trasformazioni

Cappelli, , Patrizia

Consumi e tutela igienico sanitaria degli alimenti [+]

Convegno Dibattito : Firenze, 5 novembre 1969

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