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L' isola di Glauco

la storia del vino

  • Parravicini, Annamaria
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Vini delle colline pistoiesi

  • Camera di commercio industria artigianato e agricoltura
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Trattato del vino e aceto

  • BRUNO, Giovanni Flavio
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Le alterazioni dei vini

manuale ad uso degli studenti delle scuole di agricoltura, dei produttori e negozianti di vini

  • Sannino, Francesco Antonio
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La degustazione [+]

  • Marzi, Fabrizio Maria
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Come fare un buon vino

la vinificazione dalla vigna al bicchiere

  • Felicioni, Marino
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Segreti del vino [+]

la produzione vinicola tra arte e mestiere, per conoscere, scegliere e parlare di vino

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Triveneto

Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige : vini, sapori, itinerari

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L' archeologo e l'uva

vite e vino dal Neolitico alla Grecia arcaica

  • McGovern, Patrick E.
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Il grande libro dei vini dolci d'Italia [+]

un viaggio sensoriale fra territori e tradizioni

  • Zanichelli, Massimo
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Vino naturale [+]

un'introduzione ai vini biologici e biodinamici fatti in modo naturale

  • Legeron, Isabelle
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Oltre il Terroir

il vino come specchio di una comunità : aspetti economici, sociali e culturali del cabernet cominense

  • Meglio, Lucio
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Natura e nobiltà del vino [+]

atti della giornata di studio del 18 novembre 1995

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