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Traite theorique et pratique du travail des vins

leurs proprietes, leur fabrication, leurs maladies : fabrication des vins mousseux

  • Maumene, Edme Jules
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Études sur le vin

ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir

  • Pasteur, Louis <1822-1895>
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Parliamo di vino

  • Montanari, Viscardo
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I grandi vini

  • Racah, Vittorio
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Si deve bere il vino?

il vino attraverso i secoli, effetti fisiologici dell'alcool, effetti fisiologici del vino, il vino nella medicina, importanza del vino da pasto

  • Durso Pennisi, Antonio
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Vini di lusso

vermout e aceti

  • Ottavi, Ottavio <1849-1893>
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L'elogio del vino

Spunti di propaganda. Con prefazione di s. E. Marescalchi. Con 8 tavole fuori testo

  • Cerchiari, G. Luigi
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Vino

una cultura mondiale

  • Priewe, Jens

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