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Cucinare i legumi

Lomazzi, Giuliana

Il libro della vera cucina marinara [+]

oltre 320 ricette originali dei nostri pescatori : il gusto di 100 specie di pesci, molluschi e crostacei

Petroni, Paolo

Il libro del pesce

Nicolò, Donatella

Cereali e legumi nella dieta per la salute

Formenti, Alessandro

Lo yogurt e altri alimenti fermentati

Colli, Angela

Antiossidanti nel piatto

Stival, Gianni

Pepe e peperoncino

un'antica storia di piccanti sapori e salutari virtù

Bosi, Roberto

Ricette creative di pesce

Formaggi

conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa

Guatteri, Fabiano

Spezie, un pizzico di salute

Zambotti, Luciano

A tavola con il re dei formaggi

I segreti dell'aceto

ricette inedite per nuovi sapori

BETTELLI, Enza

La nuova cucina vegetariana

consigli e ricette da tutto il mondo per mangiare sano senza sacrificare sapori e fantasia

SPENCER, Colin

Ricette al tartufo bianco e nero

Nel segno del baccalà

dai mari del nord alla tavola italiana curiosità storia e ricette di un piatto tipico e tradizionale

BIRRI, Flavio

Il grande libro del pesce

ricette menu consigli

Bonomo, Giuliana

Venerdì baccalà e ceci

in polemica con i baccalà della grande cucina veneta

Santini, Aldo

Formaggi d'Italia

guida alla scoperta e alla conoscenza

Sapore di mare [+]

le migliori ricette per cucinare pesci, crostacei e molluschi

Riso e risotti

Barbagli, Annalisa

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