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Molluschi e crostacei

le ricette fondamentali, la scelta degli ingredienti e i consigli utili per creare con semplicita

  • Lomazzi, Giuliana
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I pesci

la cucina italiana

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Il cucina pesci

209 ricette per cucinare 38 specie di pesci

  • Biondi, Lisa
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Il pesce

460 ricette per tanti piatti gustosi

  • Piccinardi, Antonio
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Pesci, pesca, cucina

  • Milanesi, Francesco
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Pesce

  • Ducasse, Alain
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Pesci

ricette facili per pesci di mare e di acqua dolce

  • D'Ambrosio, Nicola
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Il grande libro del pesce

400 ricette di pesci, crostacei e molluschi

  • Donati, Stella
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Sushi

[estetica e tecnica]

  • Ono, Jiro
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Il pesce

d'acqua dolce e salata : i consigli dello chef Gianfranco Pascucci

  • Bonamini, Sara
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The whole fish cookbook

new ways to cook, eat and think

  • Niland, Josh
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La bottega del pesce

pesca, taglio, creazioni

  • Niland, Josh

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