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Cucinare il pesce

Cimino, Antonio

Il mare in tavola

la tradizione italiana nella preparazione e cottura del pesce. Il ricettario più completo per cucinarlo in antipasti, primi, secondi, insalate e salse

Molinari Pradelli, Alessandro

La cucina dell'acqua

La bottega del pesce

pesca, taglio, creazioni

Niland, Josh

Il libro del pesce [+]

Nicolò, Donatella

Pesce facile [+]

Secondi piatti di pesce

Cucchiaio azzurro pocket

Franconeri, Silvana

Pesce crudo

Le ricette di pesce [+]

Sadler, Claudio

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse

pesce

Ducasse, Alain

Pesce [+]

la piccola pesca e la sua cucina

Attorre, Antonio

Zuppe di pesce e piatti unici

Il ricettario del mare

Cucinare il pesce [+]

Pesce e frutti di mare [+]

Il pesce [+]

Venturini, Gilberto

Il cacciucco [+]

ontologia, eziologia e metamorfosi

Mandalis, Giorgio

Mangiar pesce nell'età moderna

diritto di pesca, produzione, conservazione, consumo

De Nicolò, Maria Lucia

Il pesce di Castiglioncello

guida alla tradizione e alla sua cucina nei migliori ristoranti della "Perla del Tirreno"

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