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Venerdì baccalà e ceci

in polemica con i baccalà della grande cucina veneta

  • Santini, Aldo

Easy fish [+]

tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei

L'ABC del pesce [+]

la scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto

  • Grazia, Mario

Il grande libro del pesce [+]

nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo

  • Niland, Josh

Primi di mare

invitanti creazioni

Salmone

fresco o affumicato, squisiti sapori da scoprire

Gadus morhua

di baccalà e altre storie

Profumo di pesce

90 ricette

  • Ciani, Sauro

A tavola con il dottore

un mare di salute

  • Norcia, Fabio

Frutti di mare

pesce ma non solo: frutti di mare e crostacei per gustare tutto il sapore del mare

  • Agostini, Pino

La prova del cuoco [+]

180 piatti di mare