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Dizionario delle cucine regionali italiane

[prodotti, piatti, pratiche, strumenti in 8500 voci]

  • Gho, Paola
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Il nuovo cucchiaio d'Argento

il libro fondamentale della cucina italiana

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La cucina delle Alpi

le autentiche ricette, i prodotti tipici e i vini di: Valle d'Aosta, Trentino e Alto Adige-Sudtirol, valli alpine di Piemonte, Lombardia, Friuli e Venezia Giulia

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La nuova dieta mediterranea

e 70 ricette rivisitate da chef Rubio : lo stile di vita per tenere sotto controllo il peso, prevenire le malattie, vivere in salute e felici

  • Ruggeri, Stefania
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La vita segreta dei cuochi

il dietro le quinte dei ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana

  • Bolasco, Marco
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Il nuovo Artusi

l'arte di mangiar bene

  • Artusi, Pellegrino
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I luoghi del gusto [+]

cibo e territorio come risorsa di marketing

  • Paolini, Davide
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La cucina degli italiani

2500 ricette

  • Buonassisi, Vincenzo <1918-2004>
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ˆIl ‰libro completo della cucina italiana

oltre 800 ricette della tradizione

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