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Il vino

come farlo, imbottigliarlo, invecchiarlo

  • Malaspina, Giampiero
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Legge sui vini a denominazione d'origine e norme di applicazione

  • Italia: Ministero di agricoltura, industria e commercio
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Il cibo e il vino

  • Marzi, Fabrizio Maria
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La degustazione

  • Marzi, Fabrizio Maria
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3: Dall'uva al vino

trattato di scienza e di tecnologia moderna ad uso delle scuole superiori specializzazte

  • Garoglio, Pier Giovanni
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1: Analisi e controllo dei mosti e dei vini

metodi ufficiali di analisi italiani e CEE per i mosti, i vini, gli agri di vino, aceti e i sotto prodotti della vinificazione

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Giornate del vino italiano

Verona, 5-8 dicembre 1971 : atti

  • Giornate del vino italiano

L' uva nel bicchiere

guida gaia ai segreti del vino

  • Severini Zaganelli, Teresa
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Toscana [+]

profilo tra storia e cultura

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Attuali e futuri enologi

atti giornata di studio nel ventennale d'attivazione del Corso di studio in viticoltura ed enologia dell'Università di Pisa, Pisa, 6 dicembre 2013

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