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La vernaccia di S. Gimignano

Fregola, Carlo

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Vera causa per cui i vini toscani vanno sempre più deprezzando

opinione di Giuseppe Rossi di Pisa

Rossi, Giuseppe

testo

Replica di Giuseppe Rossi di Pisa al sig. dottore Ignazio Lomeni relativa all'articolo inserito nella Gazzetta privilegiata di Milano numero 237 (25 agosto 1834)

Rossi, Giuseppe

testo

Sui criteri di genuinità dei vini

Comunicazione al Congresso Nazionale viti vinicolo di Firenze, 29 Maggio- 3 giugno 1919

Armato, Alfredo

testo

Utilizzazione delle vinacce e cooperazione

contributo all'indipendenza economica dell'Italia

Saetti, Guido

testo

La lavorazione razionale delle vinaccie in Francia. (Le grandi distillerie cooperative).

testo

La questione vinicola

relazione presentata al ministero dell'economia nazionale, consiglio superiore dell'economia nazionale

Brambilla, Ercole

testo

Della chiarificazione e conservazione del vino

conferenza tenuta in Montemagno il 18 marzo 1894 per incarico del Comizio agrario del circondario di Casale Monferrato

Martinotti, Federico

testo

Contributi sperimentali allo studio delle possibili applicazioni enologiche delle resine scambiatrici di ioni

Garoglio, Pier Giovanni

testo

Apparecchio di uso semplice per la determinazione indiretta della acidità volatile nei vini

Rossi-Ferrini, Ugo

testo

Atti della giornata del vino

Milano 23 aprile 1927 Palazzo dell' unione italiana vini

Giornata del vino

testo

Risultati di una serie triennale di esperienze eseguite nella vinificazione italiana con l'uso di speciali enzimi pectolitici

Garoglio, Pier Giovanni

Genèse de la qualité des vins

l'évolution en France et en Italie depuis deux siècles : actes du colloque franco-italien tenu à l'Institut Universitaire Européen de Fiesole, 31 mai 1991, Badia Fiesolana

Garrier, Gilbert

testo

Analyse et controle des vins

Ribereau Gayon, Jean

testo

Del vino, sua fabbricazione, conservazione, sue degenerazioni, ec.

Trattato teorico-pratico

Lomeni, Ignazio

Les ébénistes du vin

Soyez, Jean Marc

testo

Manuel de tonnellerie

Brunet, Raymond

testo

Le vin

ses caracteres, ses defauts

Grazzi Soncini, Giacomo

testo

Dei vini adulterati in varie maniere ed indicati nella tossicologia pratica del dottor Orfila

Orfila, Matthieu Joseph Bonaventure <1787-1853>

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2: Analyse des vins et interpretation des resultats analytiques

Fabre, Jean Henri

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Vera causa per cui i vini toscani vanno sempre più deprezzando

opinione di Giuseppe Rossi di Pisa

Replica di Giuseppe Rossi di Pisa al sig. dottore Ignazio Lomeni relativa all'articolo inserito nella Gazzetta privilegiata di Milano numero 237 (25 agosto 1834)

Sui criteri di genuinità dei vini

Comunicazione al Congresso Nazionale viti vinicolo di Firenze, 29 Maggio- 3 giugno 1919

Utilizzazione delle vinacce e cooperazione

contributo all'indipendenza economica dell'Italia

La lavorazione razionale delle vinaccie in Francia. (Le grandi distillerie cooperative).

La questione vinicola

relazione presentata al ministero dell'economia nazionale, consiglio superiore dell'economia nazionale

Della chiarificazione e conservazione del vino

conferenza tenuta in Montemagno il 18 marzo 1894 per incarico del Comizio agrario del circondario di Casale Monferrato

Contributi sperimentali allo studio delle possibili applicazioni enologiche delle resine scambiatrici di ioni

Apparecchio di uso semplice per la determinazione indiretta della acidità volatile nei vini

Atti della giornata del vino

Milano 23 aprile 1927 Palazzo dell' unione italiana vini

Risultati di una serie triennale di esperienze eseguite nella vinificazione italiana con l'uso di speciali enzimi pectolitici

Genèse de la qualité des vins

l'évolution en France et en Italie depuis deux siècles : actes du colloque franco-italien tenu à l'Institut Universitaire Européen de Fiesole, 31 mai 1991, Badia Fiesolana

Analyse et controle des vins

Del vino, sua fabbricazione, conservazione, sue degenerazioni, ec.

Trattato teorico-pratico

Les ébénistes du vin

Manuel de tonnellerie

Le vin

ses caracteres, ses defauts

Dei vini adulterati in varie maniere ed indicati nella tossicologia pratica del dottor Orfila

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contributo all'indipendenza economica dell'Italia

relazione presentata al ministero dell'economia nazionale, consiglio superiore dell'economia nazionale

conferenza tenuta in Montemagno il 18 marzo 1894 per incarico del Comizio agrario del circondario di Casale Monferrato

Milano 23 aprile 1927 Palazzo dell' unione italiana vini

l'évolution en France et en Italie depuis deux siècles : actes du colloque franco-italien tenu à l'Institut Universitaire Européen de Fiesole, 31 mai 1991, Badia Fiesolana

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