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Les fouloirs, pompes, pressoirs et autres instruments d'interieur de cave

au concours experimetal de Narbonne

  • De Martin, Louis Henri
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Il museo Martini di storia dell'enologia

Pessione-Torino

  • Spinola, Oberto
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Neuroenologia

il cervello e il piacere del vino

  • Shepherd, Gordon M.
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Rapporto fra i progressi della scienza enologica ed il valore nutritivo del vino

relazione svolta in occasione del 2° Convegno medico sul vino, Asti 14 settembre 1969

  • Garoglio, Pier Giovanni
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Microbiologia del vino

  • Vincenzini, Massimo
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Lezioni di enologia

  • Pallotta, Umberto
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Il magnifico Chianti

(note per una storia del vino Chianti)

  • Paronetto, Lamberto
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Atlante del Chianti classico [+]

le fattorie del Gallo nero

  • Bosi, Enrico
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Giulio Gambelli

l'uomo che sapeva ascoltare il vino

  • Macchi, Carlo <1957- >
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Come fare un buon vino [+]

la vinificazione dalla vigna al bicchiere

  • Felicioni, Marino

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