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Le vin

ses caracteres, ses defauts

  • Grazzi Soncini, Giacomo
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Collage bleu.

Traitement des vins par le ferro-cyanure, complexes du fer dans les vins

  • Gayon, Ribèreau J.
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Della maniera di fare il vino

pubblicata in francese nell'Enciclopedia di agricoltura pratica

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Istruzioni sull'uso dell'apparecchio dissolforatore e conservatore del vino

coll'aggiunta di alcuni precetti relativi alla solforazione della vite ed al travasamento del vino

  • Tubi, Graziano
testo

Sulla vinificazione

memoria

  • Dini, Francesco
testo

Pierluigi Talenti

  • Gabbrielli, Andrea
testo

Ricerche ebulliometriche e Legge della Scala alcoolica

Istituto enologico sperimentale per la Toscana)

  • De Astis, Giuseppe
testo

L'art de faire le vin

  • Chaptal, Jean Antoine Claude comte de Chanteloup (1756-1832)
testo

Analisi enochimica [+]

  • Carpentieri, Francesco
testo

Atti [+]

Vol. 37. (1985)

  • Accademia italiana della vite e del vino

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