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Istruzioni sull'uso dell'apparecchio dissolforatore e conservatore del vino

coll'aggiunta di alcuni precetti relativi alla solforazione della vite ed al travasamento del vino

  • Tubi, Graziano
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Sulla vinificazione

memoria

  • Dini, Francesco
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Pierluigi Talenti

  • Gabbrielli, Andrea
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Ricerche ebulliometriche e Legge della Scala alcoolica

Istituto enologico sperimentale per la Toscana)

  • De Astis, Giuseppe
testo

Cantine

architetture 1990-2005

  • Casamonti, Marco
testo

Da giornali e riviste

[scritti di enologia]

  • Castelli, Francesco
testo

Abbecedario dei vini d'Italia

viaggio in bottiglia tra borghi, cantine e regioni

  • Del Fabro, Adriano
testo

Quaderni del cantiniere reggiano

2. La vinificazione degli uvaggi ed i vini da pasto

  • Valdè, V.
testo

Per l'Enologia Emiliana

Comunicazione al Congresso Nazionale Viti-Vinicolo in Firenze (29 Maggio-3 giugno 1919)

  • Armato, Alfredo
testo

Vinacce, vinelli e vinaccioli

aspetti economici e giuridici : discorso pronunciato nella Riunione dell'11 Luglio 1941-XIX della Commissione legislativa dell'agricoltura del Senato del Regno

  • Sarrocchi, Gino
testo

Vasi vinari in cemento armato

Relazione al primo Congresso Nazionale viti-vinicolo in Firenze

  • Poggi, Leone
testo

Utilizzazioni secondarie della vite

Ricerche pratiche per l'utilizzazione del tartrato nei rifiuti di distilleria

  • Cavazza, Luigi Ermanno
testo

Del freddo artificiale

sua importanza e sue applicazioni in enologia

  • Rossi-Ferrini, Ugo

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