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Cucino doppio e congelo

ricette e tecniche di conservazione per risparmiare tempo e denaro

  • Loaldi, Paola
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Vacche sacre e mucche pazze

il furto delle riserve alimentari globali

  • Shiva, Vandana
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La comunicazione food & beverage

farsi conoscere con piccoli budget

  • Piccoli, Fabio
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Le guerre del cibo

come l'Occidente ha creato una crisi alimentare globale

  • Bello, Walden
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La crisi mondiale dell' alimentazione: cosa c' è da fare?

Discorso pronunciato a Roma il 26 febbraio 1980, nella sede del Banco di Roma, sotto gli auspici del Centro italiano di studi per la conciliazione internazionale

  • Gardner, Richard N.
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Le denominazioni comunali

opportunità di sviluppo territoriale : identità, tradizione e mercato

  • De Donno, Roberto
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Eating planet

nutrirsi oggi: una sfida per l'uomo e per il pianeta : 2012

  • Barilla center for food & nutrition
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La danza delle mozzarelle

Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione

  • Bukowski, Wolf
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Geopolitica del cibo [+]

una sfida per le grandi potenze

  • Valori, Giancarlo Elia
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Etica dell'alimentazione [+]

prodotti tipici e biologici, OGM e nutraceutici, commercio equo e solidale

  • Malagoli, Claudio <1956- >
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Non è sull' etichetta [+]

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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Cucinare senza sprechi [+]

contro lo spreco alimentare: azioni e ricette

  • Segrè, Andrea
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Etica dell'alimentazione

prodotti tipici e biologici, ogm e nutraceutici, commercio equo e solidale

  • Malagoli, Claudio

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