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Cosa c'è nel mio cibo [+]

leggi le etichette e sai cosa mangi

  • Marelli, Monica, 1968-
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La formazione dei prezzi nel settore alimentare [+]

un'analisi disaggregata

  • Rosati, Furio Camillo
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La somministrazione al pubblico di alimenti e bevande [+]

guida per la preparazione all'esame di idoneita per l'iscrizione al registro degli esercenti la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande

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Tutela della sanita dell'alimentazione ed inquinamento [+]

problemi generali di politica e legislazione in materia alimentare

  • Amelio, Pasquale
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Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori [+]

legislazione italiana e CE, giurisprudenza, alimenti transgenici (OGM), carni e alimenti biologici, prodotti di origine e tipici UE, controlli ufficiali: campionamenti assidui cuore pulsante della difesa dei consumatori, autocontrollo igienico HACCP, etichettatura carni, sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali, sanzioni amministrative e penali, depenalizzazioni, chiusura attività d'autorità: sindaco e prefetto, acque potabili, organismi di controllo pubblici e privati, prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza)

  • Rizzatti, Lionello
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Nuova legislazione sulla disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande [+]

Legge 30 aprile 1962, n. 283, legislazione, lavori parlamentari, commento articolo per articolo : corredata dalla legislazione e giurisprudenza riguardante gli alimenti, bevande, sostanze e prodotti agrari dal 30-6-59 al 30-6-62 : secondo complemento al Codice della legislazione sugli alimenti, bevande, sostanze e prodotti agrari

  • Rabaglietti, Giuseppe
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1: Parte generale [+]

  • Giuliano, Raffaele
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Cosa metto nel carrello [+]

guida alla spesa sicura

  • Donegani, Giorgio
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Le frodi alimentari in Italia [+]

prevenzione, legislazione, repressione, statistiche

  • Lorusso, Salvatore
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Alimenti e bevande [+]

guida ai riferimenti bibliografici per il controllo chimico ufficiale

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