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L'Italia dei presìdi

guida ai prodotti e ai produttori

I vini e terminologia bacchica

Pazzini, Sebastiano

Fare il vino e comunicare il vino : il ruolo pioneristico di Giacomo Tachis

Vi diamo un Natale nuovo ogni Natale

le migliori specialità di pesce da tutta Europa

Il bello é il buono

la cucina tra arte, amore e tecnica

This, Hervé

Puglia

La montagna insegna

saperi e sapori delle vallate alpine

Il libro delle diete

guida all' alimentazione per l' uomo sano e l' uomo malato

Morgante, Roberto

I vini d'Italia

Paulus

Lette e mangiate

ricette di grandi scrittori

Macrì, Giulia

Tutto fatto da noi in casa

Raccolta di testimonianze sulla cucina contadina, curata dai bambini di I e II elementare di Quercegrossa

I salumi

Istituto nazionale di sociologia rurale

Alimentazione, salute e sport

convegno nazionale, Chianciano 5 novembre 1983

Il canto del riso

cento ricette di cucina vietnamita

Tacuinum de' Eccellentissimi

gusti e ricette dei personaggi illustri della storia

Revelli, Alex

I colori, gli odori e i sapori del sangiovese di Romagna

Ubigli, Mario

Cuoco senza stelle

Luise, Franco

Conservatutto

verdure sottovetro

Sorzio, Angelo

Olio DOC

proposta per un disciplinare

Heureuse Bourgogne

Liogier d'Ardhuy, Gabriel

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