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Tutto il sapore che vuoi [+]

50 ricette di cucina vegetariana

  • Cannavacciuolo, Antonino
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Il Cynar e i suoi fratelli

una storia italiana irripetibile

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Il mondo del gelato [+]

storia, scienza, produzione, degustazione

  • Lobrano, Roberto
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Zenzero [+]

[come usarlo e cucinarlo]

  • Arquint, Irene
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Dimagrire pregando

e altre delizie culinarie create appositamente per favorire il dimagrimento cattolico

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Dalle olive all'olio [+]

nuovi processi di estrazione. Diverse possibilità di valorizzazione delle sanse : atti del convegno

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Il moscato di Canelli

monografia contenente la descrizione del vitigno e della zona di coltivazione, la teoria e la tecnica di preparazione dei vini spumanti, l'analisi dei mosti e dei vini ed istruzioni per l'analisi scientifica e tecnica di essi

  • Strucchi, Arnaldo
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La cucina del cuore [+]

la filosofia e le ricette di un grande chef

  • Iaccarino, Alfonso

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