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Il Vin Santo in Toscana [+]

composizione e caratteri sensoriali

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Le conserve salate e dolci

[ricette di sottovetro con frutta e verdura]

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Orzo, avena, miglio e mais

  • Ferrari, Maria Cristina
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Mostra mercato Vino Chianti Classico

Greve/FI, 14-18 settembre 1977 : Catalogo espositori

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Il pane fatto in casa [+]

tutti i segreti pe realizzare al meglio il pane e i prodotti da forno

  • Hitz, Ciril
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Gli etruschi e il vino in Abruzzo

un po' di luce sui vini etruschi e sui primordi della tradizione vinicola delle genti proto-etrusche d'Abruzzo

  • Di Virgilio, Raffaele
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Ricette: pesci e crostacei

tratte da "Il re dei cuochi" del 1884

  • Nelli, Giovanni Battista
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Toscana arte e vini

  • Pellucci, Emanuele
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Feste e banchetti

convivialità italiana fra Tre e Quattrocento

  • Benporat, Claudio
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Il Chianti in cucina [+]

  • Orlandini, Marcello
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Senza sale, con gusto [+]

ricette semplici e sfiziose per chi segue un dieta iposodica e per tutti gli altri

  • Tempini, Silvana
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Alimentazione mediterranea

dalle sue tradizioni, salute e buona cucina

  • Sangiorgi, Giuseppe
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Sette vini tradizionali

  • Cremonese, Vittorio Carlo
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A culinary traveller in Tuscany

exploring & eating off the beaten track

  • Elon, Beth

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