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Arnolfo

l'arte del gusto in Toscana

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Nel piatto [+]

salute, sicurezza e futuro del cibo

  • Ford, Brian J.
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Giornata di studio sul Sangiovese

Arezzo, undici dicembre millenovecentonovantasei : atti

  • Giornata di studio sul Sangiovese<1996 ;Arezzo>
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La valle del vino etrusco [+]

archeologia della valle dell'Albegna in eta arcaica : Scansano, Museo archeologico e della vite e del vino, 2011-2012

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Molto Buono! [+]

la cucina italiana in 1000 ricette

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Il gastronauta [+]

vademecum del gastronomo navigatore

  • Di Corato, Riccardo
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Non mangiamo bugie

guida ai cibi sicuri

  • Naselli, Elvira
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Tacuinum de' hostarie [+]

il cibo dei vindanti nella storia

  • Revelli Sorini, Alex<1959->
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Sanguinacci [+]

storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizonale

  • Cianti, Luca
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Gourmet

dizionario di gastronomia, enologia e ristorazione : francese, inglese, italiano, spagnolo, tedesco

  • Razzore, Daniela
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Il colore del cibo [+]

geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

  • Teti, Vito
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Paola e Giulia hanno il piacere di presentarvi: Cuoco per gioco

piatti, ricette e stuzzichini per grandi e bambini

  • Parazzoli, Paola
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Amare il vino

filosofia della degustazione

  • Marini, Alessandro<1979- >
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I carboidrati buoni [+]

pani, pasta e pizze che fanno bene : ricette sfiziose a basso indice glicemico

  • Moscucci, Ivy
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La pizza [+]

una storia contemporanea

  • Pignataro, Luciano

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