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Spezie

Conoscerle e utilizzarle

  • Bottari, Cristina
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Mamma Mia

Ricette italiane e storie di cucina

  • Bottari, Cristina
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L'olio d'oliva e la sua industria

con particolari nozioni di chimico-fisica e microbiologia applicate

  • Garoglio, Pier Giovanni
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  • Higdon, Jane
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Delizia! [+]

the epic history of the Italians and their food

  • Dickie, John
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Marchesi si nasce [+]

questa e la mia storia

  • Marchesi, Gualtiero
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Cibovagando fra i salumi d'Italia [+]

le pillole del gastronauta in un viaggio alla scoperta della qualità

  • Paolini, Davide
testo

Slow food [+]

una storia tra politica e piacere

  • Andrews, Geoff
testo

La cucina dei giovani Holden

Cosa mangiano i ragazzi (e cosa cucinano) quando vivono da soli

  • Bertola, Stefania
testo

Il paniere degli alimenti

come nutrirsi in modo sano e gustoso

  • Vanotti, Alfredo
testo

Cucina Toscana [+]

ricette

  • Ghinassi, Luciano
testo

Alimentazione e salute

guida pratica al nostro benessere

  • Spagnesi, Lorella

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