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Come sfamare il mondo [+]

storia e futuro del cibo

  • Smil, Vaclav
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Il cibo a pezzi [+]

la guerra nel piatto

  • Gesmundo, Vincenzo
testo

Eating to extinction

the world's rarest foods and why we need to save them

  • Saladino, Dan
testo

Riprendiamoci il cibo [+]

inchiesta e proposte per un'alimentazione responsabile

  • Riccardi, Piero
testo

Il gusto di cambiare

la transizione ecologica come via per la felicità

  • Giraud, Gaël
testo

Economia commestibile

comprendere la teoria economica attraverso il cibo

  • Chang, Ha-Joon
testo

Hunger

  • Mollison, James [Fotografo]
testo

Contro la fame

l'alimentazione nel mondo

  • Scarascia Mugnozza, Gian Tommaso
testo

Fame e squilibri internazionali

introduzione alle problematiche dei rapporti tra Nord e Sud

  • Mani tese
testo

La rivoluzione della lattuga

si può riscrivere l'economia del cibo?

  • Roiatti, Franca
testo

La fame: perché?

una sfida sempre aperta

  • Ravignan, François: de

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