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Cucina di guerra

ricette e rimedi al tempo del fascismo

  • Ottaviani, Giancarlo
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Il Ranchio di Bordo

storia dell'alimentazione sul mare dall'antichità ai giorni nostri

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La cucina di un ospedale del Trecento

gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena

  • Belli, Maddalena
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It seemed like a good idea at the time

my adventures in life and food

  • Hodgson, Moira
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Il boccon del prete

ovvero il culo della gallina? : scienza, storia e tradizioni in tavola

  • Ballarini, Giovanni
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A pranzo con il Duca

  • Stiaffini, Daniela
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Storia delle abitudini alimentari

dalla preistoria ai fast food

  • Signore, Giancarlo
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A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano

Ilromanzo della grande cucina

dai primordi della storia dell'uomo alla fine del secolo 17.

  • Maffioli, Giuseppe
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Mangiare per vivere

breve storia sociale dell'alimentazione

  • Cipriani, Alberto
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La tavola imbandita

storia estetica della cucina

  • Marchesi, Gualtiero
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Il piacere della gola

il romanzo della gastronomia

  • Portinari, Folco
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La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

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