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Il piacere della gola

il romanzo della gastronomia

  • Portinari, Folco

La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

Tempo di marmellate

  • Geri Camporesi, Carla

La cucina di un ospedale del Trecento

gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena

  • Belli, Maddalena

Il Ranchio di Bordo

storia dell'alimentazione sul mare dall'antichità ai giorni nostri

Cucina di guerra

ricette e rimedi al tempo del fascismo

  • Ottaviani, Giancarlo

A pranzo con il Duca

  • Stiaffini, Daniela

It seemed like a good idea at the time

my adventures in life and food

  • Hodgson, Moira

Il boccon del prete

ovvero il culo della gallina? : scienza, storia e tradizioni in tavola

  • Ballarini, Giovanni

Il cuoco segreto dei papi [+]

Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticceri

  • Di Schino, June

Pane e football

due nazioni, due passioni

  • Irving, John <1955->