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Mangiare per vivere

breve storia sociale dell'alimentazione

Cipriani, Alberto

Non ci resta che mangiare

Marcelli, Paola

Le cuoche che volevo diventare

ventuno grandi donne in cucina

Corradin, Roberta

La tavola imbandita

storia estetica della cucina

Marchesi, Gualtiero

Il piacere della gola

il romanzo della gastronomia

Portinari, Folco

La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

Montanari, Massimo

Il viaggio di un cuoco

Bourdain, Anthony

Il San Domenico di Imola

estetica del cibo, le cantine, i sapori della tavola

La cucina dell'aia

storie memorie e piatti del Mugello

Accademia italiana della cucina

A tavola nella storia

Tradizioni alimentari e cultura

Cipriani, Alberto

Gusti del Medioevo

i prodotti, la cucina, la tavola

Montanari, Massimo <1949->

Orchard in the oasis

recipes, travels & memories

Dimbleby, Josceline

Avventure agrodolci

vizi e virtu del sottobosco culinario

Bourdain, Anthony

In cucina... ai Georgofili. Alimenti, pietanze e ricette fra '700 e '800

Bigliazzi, Luciana

Al sangue

Bourdain, Anthony

La cucina medievale

lessico, storia, preparazioni

Carnevale Schianca, Enrico

In cucina ... ai Georgofili

alimenti, pietanze e ricette fra '700 e '800

A tavola prima e dopo la scoperta

Ortona, Giorgio

Il cinema in cucina

ricette per chi ama gustare i grandi film

Ceirano, Giulia

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