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Bengodi

i piaceri dell'autarchia

  • Langone, Camillo
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L'Italia in tavola

  • Raspelli, Edoardo
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La luna il cibo e i falò

La cucina sulle colline di Cesare Pavese

  • Casalegno, Giovanni
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Italia buonpaese

gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia

  • Vada Padovani, Clara
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La cucina italiana [+]

tecniche, regole, segreti, ricette : enciclopedia illustrata

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Grammatica illustrata della cucina italiana [+]

[storia e ricette di 250 piatti simbolo]

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Tappe gioiose lungo la via Francigena

alla scoperta dei prodotti D.O.P. e I.G.P.

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Cuore in pasta

[viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa]

  • Morosinotto, Davide
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La Spadaforte... delle massaie

viaggio fra i vecchi ricettari delle famiglie senesi : storia, ricette e curiosità di una gelosa tradizione

  • Castellini, Gabrielepoeta dialettale
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I promessi sapori

il sugo della storia di Alessandro Manzoni

  • Carosso, Domenico <1946-2020>
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Mamma Mia

Ricette italiane e storie di cucina

  • Bottari, Cristina
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Cibovagando fra i salumi d'Italia

le pillole del gastronauta in un viaggio alla scoperta della qualità

  • Paolini, Davide
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A scuola di cucina

le preparazioni di base, i metodi di cottura ...

  • Loaldi, Paola

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