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Dizionario dei sapori perduti

Mora, Alberto

Italo Calvino: il sapore del racconto

le ricette delle fiabe italiane

Grossi, Lina

La cucina italiana: storia di una cultura

Capatti, Alberto

Valle d'Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Marche, Puglia

Monesi, Auretta

Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Abruzzo, Molise, Basilicata, Calabria, Sardegna

Monesi, Auretta

risorsa video e da proiezione

A modo mio

Mariola, Max

L'ascolto dei sapori

centosettanta ricette con i migliori prodotti tipici italiani de il Golosario

Ruo Berchera, Giovanna

Cucina d'Italia

800 piatti regionali

Piccinardi, Antonio

Artusi 2000 con i consigli del dietologo

Un boccone insieme

Ricette semplici per menu raffinati

Camporesi, Carla

Il gusto del cinema. 1O Anni. Edizione speciale.

300 Ricette e 300 Film italiani e internazionali

Delli Colli, Laura

Un uovo... una frittatona

dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto

Cerati, Carla <1926-2016>

Molto buono!

il meglio della cucina italiana in 1000 ricette

Il pane

Ostani, Guido

Il pane casereccio

100 idee per farsi il pane in casa

Ritzerfeld, Chiara

Pane e fantasia

Fogacci, Raffaella

Pasta e Pizze

Fischer, Paulette

Pizze focacce piadine

le 154 migliori ricette

Negrone, Josine

Cucina contadina

Foodies 2015

1000 indirizzi dove il cibo è piacere e passione

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