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Quando la cucina si chiamava "casa" [+]

sapori perduti ritrovati dagli alunni delle scuole elementari di medie della Provincia di Arezzo

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Banchetti estensi

la spettacolarità del cibo alla corte di Ferrara nel Rinascimento

  • Di Pascale, Barbara
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Cucina per single esigenti

414 ricette

  • Bagordo, Francesco
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Menu' napoletani

  • Mancusi Sorrentino, Lejla
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De honesta voluptate et valitudine

un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute

  • Platina<1421?-1481>
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I love Toscana [+]

i colori, il gusto e i sapori

  • Scarpaleggia, Giulia
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Album di famiglia

dei prodotti tradizionali dell'Emilia-Romagna

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Primi piatti

  • De Angelis, Wilma
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La cucina di Fidel [+]

piatti, cocktail e piccole curiosità di Cuba

  • Garzia, Aldo
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Dalla tavola alla cucina [+]

scrittori e cibo nel Medioevo italiano

  • Campanini, Antonella
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Civiltà della tavola contadina

190 ricette e tanti buoni consigli

  • Codacci, Leo
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Con gusto

storia degli italiani a tavola

  • Dickie, John
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Sapori dal mondo

le specialità della cucina araba, cinese, indiana, tex-mex

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Dizionario di gastronomia

materie prime, tagli delle carni, metodi di cottura, strumenti culinari, tecniche di cucina, terminologia

  • Piccinardi, Antonio
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Montalcino

Sagra del tordo : storia, folcrore, gastronomia

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