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Legge sui vini a denominazione d'origine e norme di applicazione

  • Italia: Ministero di agricoltura, industria e commercio

3: Dall'uva al vino

trattato di scienza e di tecnologia moderna ad uso delle scuole superiori specializzazte

  • Garoglio, Pier Giovanni

1: Analisi e controllo dei mosti e dei vini

metodi ufficiali di analisi italiani e CEE per i mosti, i vini, gli agri di vino, aceti e i sotto prodotti della vinificazione

Tecnologia delle bevande

erboristeria, aromi ed essenze, sciroppi e succhi di frutta, bevande gassate, liquori

  • Arena, Carmelo

Giornate del vino italiano

Verona, 5-8 dicembre 1971 : atti

  • Giornate del vino italiano

Coltiva le tue tisane [+]

tè e infusi

  • Colombo, Aldo

Toscana [+]

profilo tra storia e cultura

Come fare un ottimo spumante [+]

note tecniche

  • Cavazzani, Nereo

Attuali e futuri enologi

atti giornata di studio nel ventennale d'attivazione del Corso di studio in viticoltura ed enologia dell'Università di Pisa, Pisa, 6 dicembre 2013

Birra on the road

dove trovare, bere e comprare le migliori birre artigianali

Bere lungocosta

  • Accardi, Norman

Tecniche di vinificazione

bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini speciali

  • Bassi, Giuseppe