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Attuali e futuri enologi

atti giornata di studio nel ventennale d'attivazione del Corso di studio in viticoltura ed enologia dell'Università di Pisa, Pisa, 6 dicembre 2013

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Norme per la razionale vinificazione

prevenzione e cura dei difetti e malattie dei vini

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Secondi vini e vinelli

istruzione popolare : conservazione del vino

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Vin buono favola lunga

relazione tenuta presso il Grand Hotel di Firenze la sera del 27 settembre 1974

  • Bargellini, Piero <1897-1980>
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Il metodo easywine [+]

impara il vino in poche mosse

  • Lauro, Cristiana
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Tirabusciò [+]

  • Piumini, Roberto
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Vino al vino [+]

seconda serie

  • Soldati, Mario <1906-1999>
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Toscanello d'oro [+]

mostra mercato vino Chianti, Pontassieve - maggio 1982 : Guida - catalogo delle fattorie

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I distillati

la storia, le tecniche di produzione, la degustazione, i cocktail più noti

  • Sicheri, Giuseppe
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Vino e salute

Tavola rotonda in onore di Umberto Pallotta : Firenze, 13 maggio 2005

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Piemonte

Langhe e Roero

  • Stefi, Nichi
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Chianti

the history of Florence and its wines

  • Paronetto, Lamberto

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