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Officine Fratelli Bambi

handmade by the peole of La Marzocco

  • La Marzocco
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Studio dell'interazione tra macchine per Espresso e differenti caffè

caratterizzazione chimico-fisica delle bevande

  • Romano, Denise
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Technologie

pro IV. ročník středních průmyslových škol potravinářské technologie : studijní obor 071-05/2 - kvasná technologie

  • Brozek, Karel
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Il museo Martini di storia dell'enologia

Pessione-Torino

  • Spinola, Oberto
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Neuroenologia

il cervello e il piacere del vino

  • Shepherd, Gordon M.
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Manuale di meccanica enologica [+]

richiami di fisica; vendemmia, ammostatura, chiarificazione; impianti di concentrazione mosti, refrigerazione, elettrodialisi, elettrici, pastorizzazione, imbottigliamento, per spumanti, distillazione, depurazione; pompe; vinificatori; filtri; vasi vinari

  • De Vita, Pietro
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Microbiologia del vino

  • Vincenzini, Massimo
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Atlante del Chianti classico [+]

le fattorie del Gallo nero

  • Bosi, Enrico
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Saperebere

la cultura del bere responsabile

  • Piccinino, Fulvio

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