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Acca dueò

è di scena l'acqua

  • Severi, Giuseppe

L'invecchiamento di vini, grappe e distillati

dalla tradizione al naviglio estrattore

  • Naviglio, Daniele

Come fare un buon vino [+]

la vinificazione dalla vigna al bicchiere

  • Felicioni, Marino

Distillazione

erbe aromatiche e fiori, essenze, vinacce, vino, frutta fermentate, prodotti coloniali ...

  • Da Ponte, Matteo

Evoluzione delle macchine ed attrezzature per la vinificazione

aspetti storici, tecnici ed economici : anno 2000 : lavori premiati al 12. Concorso nazionale sulla meccanizzazione agricola

  • Concorso nazionale sulla meccanizzazione agricola <12. ; Montecastrilli ; 2000>

Il Marsala

  • Mondini, Salvatore

Il vino

come farlo, imbottigliarlo, invecchiarlo

  • Malaspina, Giampiero

Legge sui vini a denominazione d'origine e norme di applicazione

  • Italia: Ministero di agricoltura, industria e commercio

Norme per la confezione e vendita dei vini [+]

note pratiche per l'etichettatura, dizionario di legislazione vinicola, testi integrali commentati delle norme sulla designazione e presentazione dei vini

  • Botteon, Armando

3: Dall'uva al vino

trattato di scienza e di tecnologia moderna ad uso delle scuole superiori specializzazte

  • Garoglio, Pier Giovanni

1: Analisi e controllo dei mosti e dei vini

metodi ufficiali di analisi italiani e CEE per i mosti, i vini, gli agri di vino, aceti e i sotto prodotti della vinificazione

Tecnologia delle bevande

erboristeria, aromi ed essenze, sciroppi e succhi di frutta, bevande gassate, liquori

  • Arena, Carmelo

Giornate del vino italiano

Verona, 5-8 dicembre 1971 : atti

  • Giornate del vino italiano