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Il Marsala

  • Mondini, Salvatore
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Il vino

come farlo, imbottigliarlo, invecchiarlo

  • Malaspina, Giampiero
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Legge sui vini a denominazione d'origine e norme di applicazione

  • Italia: Ministero di agricoltura, industria e commercio
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3: Dall'uva al vino

trattato di scienza e di tecnologia moderna ad uso delle scuole superiori specializzazte

  • Garoglio, Pier Giovanni
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1: Analisi e controllo dei mosti e dei vini

metodi ufficiali di analisi italiani e CEE per i mosti, i vini, gli agri di vino, aceti e i sotto prodotti della vinificazione

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Il caffè

  • Philippe, Joseph
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Attuali e futuri enologi

atti giornata di studio nel ventennale d'attivazione del Corso di studio in viticoltura ed enologia dell'Università di Pisa, Pisa, 6 dicembre 2013

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Malattie dei vini

  • Cettolini, Sante
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Vini di famiglia. Secondi vini e vinelli. vini di frutta

dai residui della vendemmia

  • Cettolini, Sante
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Relazioni e interventi della Giornata di qualificazione dell'assistenza tecnica alle cantine sociali

Colle Val d'Elsa, 31 gennaio 1981. interventi

  • Giornata di qualificazione dell'assistenza tecnica alle cantine sociali, Colle Val d'Elsa, 1981
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Vini e liquori

  • Soldati, Wolfango
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Guida al Chianti

La terra, il vino, i castelli

  • Parenti Righi, Giovanni

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