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Della maniera di fare il vino

pubblicata in francese nell'Enciclopedia di agricoltura pratica

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I fermenti, il governo e la carbonicazione del vino

4. Conferenza tenuta al Comizio Agrario di Firenze il 17 Maggio 1898

  • Ferrari, Prospero
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Istruzioni sull'uso dell'apparecchio dissolforatore e conservatore del vino

coll'aggiunta di alcuni precetti relativi alla solforazione della vite ed al travasamento del vino

  • Tubi, Graziano
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Sulla vinificazione

memoria

  • Dini, Francesco
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Pierluigi Talenti

  • Gabbrielli, Andrea
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Ricerche ebulliometriche e Legge della Scala alcoolica

Istituto enologico sperimentale per la Toscana)

  • De Astis, Giuseppe
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De vino

lezioni e ricerche di enotecnologia

  • Lanati, Donato
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1. Convegno vino Chianti classico

Atti : Consorzio vino Chianti classico : Firenze, Palazzo dei congressi, 8-9 novembre 1969

  • Convegno vino Chianti classico <1. ; Firenze ; 1969>
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2. Convegno vino chianti classico

atti : i consorzi di tutela vinicola: funzioni e prospettive : Firenze, Palazzo dei Congressi, 29 novembre 1975

  • Convegno vino Chianti classico <2. ; Firenze ; 1975>
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Chimica viticolo-enologica

elementi per la didattica di settore

  • Fregoni, Mario
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V.Q.P.R.D. d'Italia

schedario enologico sistematico delle denominazioni d'origine

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L'alcool industriale

produzione ed applicazione dell'alcool alla forza motrice, alla illuminazione, alle industrie

  • Ciapetti, Gino
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Il consenso

trimestrale di analisi sensoriale e bollettino del Seminario permanente Luigi Veronelli

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