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Manuale pratico di vinificazione

sunto delle conferenze popolari di vinificazione tenute l'anno 1882

  • Passerini, Napoleone
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Trattato di vinificazione

con una rivista dei principali enologisti italiani dal 1500 fino al 1862 e proposta per rialzare questo importante ramo di industria agricola

  • Pirovano, Gaetano
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Dizionario enologico

  • Durso Pennisi, Alfio
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Il cannonau

  • Vitagliano, Michele
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L'applicazione della legge sui vini tipici in provincia di Siena

relazione del prof. G. Garavini al Consiglio provinciale dell'economia di Siena

  • Garavini, Giorgio
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Atti della settimana nazionale del vino

Milano 16-21 aprile 1923

  • Settimana Nazionale del Vino
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Les batiments vinaires

caves, celliers, chais

  • Brunet, Raymond
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Toscanello d'Oro

50 anni di storia, di vino, di festa

  • Pasquini, Daniele <1988->
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L'uva e il vino

Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Veneto

  • Plozner, Lisio
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La centrifugazione dei mosti e dei vini

esperienze di fisica-enologica

  • Rossi-Ferrini, Ugo

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