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Ricerche ebulliometriche e Legge della Scala alcoolica

Istituto enologico sperimentale per la Toscana)

De Astis, Giuseppe

Nuovissimo manuale completo del miglioramento dei liquidi, vini, vini spumanti, alcoolici, acquavite, liquori, siroppi, aceti ecc., ecc.

Lebeuf, Valentin Ferdinand

Traite complet theorique et pratique de vinification ou art de faire du vin avec toutes les substances fermentescibles ...

Dubief, L. F.

Manuel pratique de vinification

Rougier, Louis

Giacomo Tachis [+]

mescolavin : la vita, le opere e i luoghi del più rivoluzionario enologo del ventesimo secolo

La Marzocco yeah book 2018

New Zealand

Leonardo da Vinci and Wine

Maroni, Luca <1961- >

Toscanello d'Oro

50 anni di storia, di vino, di festa

Pasquini, Daniele <1988->

Crea il tuo vino

De Angelis, Giovanni

L'uva e il vino

Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Veneto

Plozner, Lisio

Vini del mondo [+]

Bell, Bibiane

Come distillare in casa [+]

Lobello, Maria

Cantine

architetture 1990-2005

Casamonti, Marco

Da giornali e riviste

[scritti di enologia]

Castelli, Francesco

Sulle reazioni chimiche che avrebbero luogo nella pratica della gessatura dei vini

Comboni, Enrico

Note pratiche sulla fabbricazione razionale delle bevande gassate a base di succhi naturali di frutta

Sacco, Vittorio

I vini spumanti naturali

I gasati, le fascette

Contratto, Alberto

L'industria ed il consumo della birra in Italia

Quad. N 2

Rossi-Ferrini, Ugo

I microbi nella vinificazione

La fermentazione alcoolica : Le fermentazioni secondarie

Tabet, Carlo

Abbecedario dei vini d'Italia

viaggio in bottiglia tra borghi, cantine e regioni

Del Fabro, Adriano

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