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Vademecum del cantiniere

consigli pratici per la cura della cantina, per la razionale vinificazione, conservazione e miglioramento dei vini, con cenni sulle regole comunitarie e nazionali sulla produzione e commercializzazione dei mosti, vini e aceti

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Il medico...del vino

Istruzioni popolari sul modo di prevenire e curare i vini malati o difettosi

  • Cettolini, Sante
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Ai gregari della birra

(birra, dal Tedesco bier) : Quaderno di propaganda n 7

  • Rossi-Ferrini, Ugo
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Del miglior modo di fare i vini comuni

memoria premiata con medaglia d'oro dal Congresso enologico di Mondovì (settembre 1868)

  • Garelli, Felice <1831-1903>
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Le alterazioni dei vini

manuale ad uso degli studenti, delle scuole di agricoltura, dei produttori e negozianti di vini: premiato con diploma al merito scientifico all'Esposizione generale italiana, sezione di Asti, 1898

  • Sannino, Francesco Antonio
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Imbottigliamento e conservazione del vino

tutti i segreti per allungarne la vita...

  • Sicheri, Giuseppe

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