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Etudes sur le vin

ses maladies et causes qui le provoquent : procédés nouveaux pour le conserver et pour le viellir

Pasteur, Louis

Etudes sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable

avec une théorie nouvelle de la fermentation

Pasteur, Louis

Intorno ad alcuni vini genuini della provincia di Firenze

Comunicazione letta alla r. Accademia dei georgofili nell'adunanza del d 5 febbraio 1911

Salvadori, Roberto <1870-1940>

Per lo studio di alcuni vini genuini della provincia di Firenze [+]

Salvadori, Roberto

Intorno ad alcuni vini genuini della provincia di Firenze

Salvadori, Roberto

I surrogati di caffè

Coronedi, Giusto

Regime domestico e regime industriale nel commercio del vino

Salvadori, Roberto

Concetto nel quale debbono essere ritenuti i vini esteri importati in Toscana e rilasciati alla consumazione nella primavera del 1856 [+]

Taddei, Gioacchino (1779-1860)

Della fermentazione dei vini e saggio di analisi quantitativa sui vini toscani onde stabilire le differenze piu notabili tra quelli di varj luoghi

memoria ... dal socio ordinario prof. Andrea Cozzi ...

Cozzi, Andrea

Delle adulterazioni dei vini con acido solforico

Ferrari, Prospero

Il brunello di Montalcino [+]

storia, tecnica, personaggi e fattorie del più ricercato vino rosso d'Italia

Pellucci, Emanuele

Annuario dei migliori vini italiani 2005

Maroni, Luca

Annuario dei migliori vini italiani 2006

Maroni, Luca

Chimica enologica

Osseglio-Tomasset, Luciano

Le strutture di contenimento di vino nel Chianti classico: situazione e prospettive

Pacciani, Alessandro

Manuale per le analisi dei mosti e dei vini

Saracco, Carlo

Neuroenologia

il cervello e il piacere del vino

Shepherd, Gordon M.

Manuel pratique de vinification

Rougier, Louis

I colori dell'idromele

come produrre i tuoi idromeli, melomeli, braggot e pazzomeli fatti in casa

Parrini, Marco

Atti della 3. Settimana dei vini tipici e pregiati

Siena, 14-22 giugno 1969

Settimana dei vini tipici e pregiati <3. ; Siena ; 1969>

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