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Symposium di enologia

S. Michele all'Adige, Trento 1980

  • Symposium di enologia
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Trattato di enologia [+]

ad uso degli industriali, dei commercianti e degli agricoltori

  • Bindoni, Mario
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Enologia teorico-pratica

  • Carpentieri, Francesco
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Traité d'oenologie

Sciences et techniques du vin

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Traite d'oenologie

  • Ribereau Gayon, Jean
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Fermentations et vinifications

2. symposium international d'oenologie : Bordeaux-Cognac, 13-17 juin 1967

  • Symposium international d'oenologie <2. ; Bordeaux, Cognac ; 1967>
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Enologia industriale

le macchine enologiche

  • Bertuzzi, Alberto <1913-1988>
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Le cognac

sa distillation

  • Richeome, Louis <1544-1625>
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Libellus de aqua ardenti

Pisa 1484

  • Savonarola, Michele
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Il Sangiovese

atti del simposio internazionale Firenze, Palazzo dei Congressi, 15-17 febbraio 2000

  • Simposio internazionale il Sangiovese
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Proceedings of the 3. international symposium on grape breeding

june 15-18, 1980 ; in conjunction with Grape and Wine Centennial Symposium 1980, Department of Viticulture and enology, University of California, Davis

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Italian winegrape varieties in Australia

exploring the potential of Barbera, Nebbiolo, Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Dolcetto, & Arneis

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Enzimi e lieviti

complemento tecnico-scientifico della seconda edizione di Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra

  • Wührer, Pietro
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Elaborazione e stabilizzazione dei vini

attuali conoscenze e tecnologie : nuove prospettive

  • Dal Cin, Gildo

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