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La terra senese e i suoi vini

  • Enoteca italica permanente
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L'industria della concentrazione dei mosti

testo della relazione svolta al Congresso enologico di Palermo, aprile 1892

  • Mengarini, Flavio
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Convegno nazionale vitivinicolo

Palermo-Catania 1-2-3 giugno 1957

  • Convegno nazionale vitivinicolo<1958 ;Palermo-Catania>
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Il classico

il giornale del Chianti

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Giacomo Tachis enologo corsaro

dieci anni di rivoluzione siciliana

  • Donati, Bruno
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La cantina sociale di Canelli

storia, territorio, grandi vini

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L' arte del vino a Montepulciano

un poemetto inedito del 17. secolo

  • Acquaviva, Rodolfo
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Il Lugana

  • Peretti, Angelo
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Notiziario del Chianti classico

mensile d' informazioni vitivinicola a cura del Consorzio del vino Chianti classico

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La botanica della birra

caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio

  • Caruso, Giuseppe<1965- >
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Nuovo metodo di fare il Vino, che apporta una immensità di vantaggi sopra ad ogni altro fino ad ora conosciuto

opera utile ai Proprietarii di vigneti, ai Vignajuoli, Mercanti e Negozianti di vino, e ad ogni Padre di Famiglia che ne faccia per suo proprio uso : con chiare spiegazioni delle cure che devono aversi nella fabbricazione di detto liquore, dei mezzi per poterlo lungamente conservare e far viaggiare : colla descrizione delle sue malattie, dei rimedii idonei a prevenirle o dissiparle; delle sue varie specie, del metodo d'imitare coll'arte i vini forestieri : compendiato e ridotto ad intelligenza dei meno istruiti, per maggior comodo delle persone di campagna

  • Hubert, Vincenzo
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Brunello di Montalcino

uno dei più grandi vini del mondo, straordinario rosso elegante e prezioso

  • Romanelli, Leonardo<1963- >

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