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Manuale pratico di vinificazione

sunto delle conferenze popolari di vinificazione tenute l'anno 1882

  • Passerini, Napoleone
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Vino al vino [+]

  • Soldati, Mario <1906-1999>
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Nel mondo del vino

  • Giaramidaro, Nino
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Stabilimenti enologici Fratelli Folonari Brescia

produzione esportazione : Galatina, Squinzano, Locorotondo, Sansevero, Barletta, Riposto : esposizione internazionale Torino 1911

  • Esposizione Internazionale
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Enologia teorico-pratica [+]

monografia sui vini da pasto e da commercio rossi, bianchi, comuni e scelti e sui vini di lusso asciutti, liquorosi e spumanti

  • Ottavi, Ottavio <1849-1893>
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Enologia [+]

precetti ad uso degli enologi italiani

  • Ottavi, Ottavio <1849-1893>
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Della maniera di fare il vino

pubblicata in francese nell'Enciclopedia di agricoltura pratica

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I fermenti, il governo e la carbonicazione del vino

4. Conferenza tenuta al Comizio Agrario di Firenze il 17 Maggio 1898

  • Ferrari, Prospero
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Istruzioni sull'uso dell'apparecchio dissolforatore e conservatore del vino

coll'aggiunta di alcuni precetti relativi alla solforazione della vite ed al travasamento del vino

  • Tubi, Graziano
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Sulla vinificazione

memoria

  • Dini, Francesco
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Pierluigi Talenti

  • Gabbrielli, Andrea
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Ricerche ebulliometriche e Legge della Scala alcoolica

Istituto enologico sperimentale per la Toscana)

  • De Astis, Giuseppe

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