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Dell'uva e dei vini di Casorzo

chimica e tecnica di vinificazione

  • Di Stefano, Rocco
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Mosti concentrati rettificati

dalla produzione all'analisi chimico-fisica

  • D'Agostino, Salvatore
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Manuel du distillateur

  • Mariller, Charles <1889-1955>
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Vini di età

filiosofia dell'invecchiamento

  • Tachis, Giacomo
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Lo sfruttamento razionale dei sottoprodotti viti-vinicoli

(contributo degli agricoltori alla lotta contro le sanzioni)

  • Garoglio, Pier Giovanni
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Metodi ufficiali per le analisi dei mosti e dei vini

concordati col governo tedesco per il servizio del rilascio dei certificati in applicazione del trattato di commercio italo-tedesco del 3 dicembre 1904

  • Italia: Direzione generale dell'agricoltura
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Traite pratique des vins, cidres, spiritueux & vinaigres

comprenant les maladies du raisin, la vinification, le traitement des vins ...

  • Le Sourd, Paul
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Ufficio d'assaggi enotecnici

  • Regia Scuola di viticoltura ed enologia in Conegliano
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Consigli per il cantiniere moderno

Guida tecnico pratica per la vinificazione razionale

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