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I vini spumanti naturali

I gasati, le fascette

  • Contratto, Alberto
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Vin

fabrication rationnelle

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I castelli del Bordeaux

vino, architettura e civiltà

  • Dethier, Jean
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Vinacce, vinelli e vinaccioli

aspetti economici e giuridici : discorso pronunciato nella Riunione dell'11 Luglio 1941-XIX della Commissione legislativa dell'agricoltura del Senato del Regno

  • Sarrocchi, Gino
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Sulla chimica del vino

discorsi tre tenuti nell'inverno 1869-70 in Magonza Oppenheim ed Oestrich (sul Reno)

  • Neubauer, Karl Theodor Ludwig
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La centrifugazione dei mosti e dei vini

esperienze di fisica-enologica

  • Rossi-Ferrini, Ugo
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Rapport des activites de recherches [+]

1982-1983

  • Université de Bordeaux <2.>: Institut d'Oenologie
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I microbi nella vinificazione

La fermentazione alcoolica : Le fermentazioni secondarie

  • Tabet, Carlo
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Abbecedario dei vini d'Italia

viaggio in bottiglia tra borghi, cantine e regioni

  • Del Fabro, Adriano
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La fermentazione dei mosti nei paesi caldi

relazione svolta al 5. congresso internazionale della vite e del vino : Lisbona, 15-23 ottobre 1938

  • Montoneri, Corrado
testo

I fermenti puri e selezionati nella enologia

loro uso e vantaggi che se ne ottengono

  • Laboratorio zimotecnico italiano

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