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L'Italia del Medioevo

25 città, cittadine, borghi e villaggi di clima medioevale e 50 ricette per scoprire la tradizione gastronomica

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Piatti vegetariani

[50 ricette tradizionali e creative]

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Uva e vino, le proprietà delle più piccole molecole

i recenti risultati di una ricerca multidisciplinare sui rapporti tra consumo del vino e salute

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Tre opere di gastronomia

  • Corrado, Vincenzo<1734-1836>
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Moreno Cedroni [+]

  • Cedroni, Moreno
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Buona Italia

2007

  • Monesi, Auretta
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Atti della 11. Settimana dei vini tipici e pregiati

Siena, 5-12 giugno 1977

  • Settimana dei vini tipici e pregiati<11. ;1977 ;Siena>
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Conservatutto

verdure sottovetro

  • Sorzio, Angelo
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Olio DOC

proposta per un disciplinare

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Alimentazione ed alimenti

nozioni di merceologia

  • Filippini, Remo
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Lista dei vini

  • Enoteca italiana
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Guida agli itinerari dei formaggi d'Italia

in viaggio alla scoperta del formaggio di qualità : dove comprare, dove gustare, i luoghi da visitare, gli appuntamenti

  • Paolini, Davide

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