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Mad og vin i Toscana

Tesio, Alfredo

El Breue de li albergatori senesi

Programma di attrezzatura alberghiera

Compagnia italiana alberghi turistici

Fuoricasello [+]

419 locali sicuri per mangiare bene a 5 minuti dal casello autostradale

Bar d'Italia del Gambero rosso [+]

2007

Agriturismo e turismo rurale in Toscana

proposte per il recupero e la valorizzazione del patrimonio edilizio e del paesaggio agrario

Associazione nazionale per l'agriturismo, l'ambiente e il territorio

I ristoranti di Veronelli, 1988

Veronelli, Luigi

Alberghi d'Italia

annuario 1961. Siena e la sua provincia

QB quanto basta

recipes and tales from Bagoga's Kitchen

Fagnani, Francesco

Agriturismo Toscana

annuario ufficiale regione Toscana 2002

Toscana

Guida agrituristica della provincia di Siena

anno 1998

Siena

Manuale del viaggiatore goloso

Perrone, Roberto

Guida agli alberghi d'Italia 2004

Saviozzi, Giulio Cesare

The Savoy of London

Mackenzie, Compton

Il portiere e il segretario d'albergo

Rifugi e ostelli d' Italia

Petrolini, Annamaria

Come aprire un bed & breakfast in Italia

Apollonio, R

L'ospitalità a Gorizia

breve storia delle locande e degli alberghi cittadini

Spangher, Luciano

Indagine sull'attrezzatura alberghiera italiana e statunitense

Asp, George T.

I ristoranti di Veronelli, 1986

Veronelli, Luigi

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