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Rosa

Harrison, Michael

La cucina dei Poveri e dei Re

Ristoranti trattorie e osterie della Toscana : 260 proposte : cucina "alta" o tradizionale e... di "charme"

Turri, Nilla

Ristoranti & Trattorie di Bell'Italia 2008: 1: Valle d'Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia

2: Toscana, Umbria, Marche, Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna e 50 vecchie glorie

3: Mangiar bene all'aperto regione per regione

Professione barman

Buona Italia 2007

Monesi, Auretta

B&B, locande e molto altro

Ristoranti trattorie e osterie della Toscana

260 proposte

Turri, Nilla

Guida all'ospitalità 20..

annuario delle strutture ricettive di Firenze e provincia

Identità golose

guida ai ristoranti d'autore di Italia, Europa e mondo con i premi alle giovani stelle

Marchi, Paolo

Amministrazione alberghiera

dell'azienda alberghiera, amministrazione del personale, legislazione alberghiera, tributi dell'albergatore

Guida Italia 1979

Biasiol, Roberto

Autumn gourmet, viaggio nell'Italia dei sapori e dei piaceri

Guida all'ospitalità in conventi e monasteri d'Italia

Bed & Blessings

Walsh, June

Guide to the recommended country inns of New York, New Jersey, Pennsylvania, Delaware, Maryland, Washington, D.C., Virginia and West Virginia

Chapin, Brenda

Bar d'Italia

Gambero Rosso 2013

I ristoranti d'Italia 2013

Milano 2010

Il revenue management alberghiero

come aumentare il profitto di un albergo

Grasso, Franco

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