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Sua eccellenza Italia

1986-2011, le aziende, i protagonisti dall'A alla Z : 25 anni Gambero rosso

  • Fedele, Fabrizia
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3

Mangiar bene all'aperto regione per regione

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Dormire low cost

  • Touring club italiano
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Mangiare low cost

[ristoranti, trattorie, pizzerie e agrituristismi [sic! ma agriturismi] : oltre 1800 indirizzi in Italia per mangiare bene spendendo poco]

  • Touring club italiano
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2

Toscana, Umbria, Marche, Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna e 50 "vecchie glorie"

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Fagiolino

il ragioniere del gusto tra montagne e stelle

  • Alibrandi, Armando
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MICHELIN [+]

Italia : 1991

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I medici e la buona tavola

ristoranti d'Italia : templi e gargotte

  • CANONICA, G.W.
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I clienti stranieri nel ristorante italiano [+]

comunicazione interculturale nei servizi ristorativi

  • VERGANI, Tea
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I fondamenti dei sistemi ristorativi

modalita' e strategie per affrontare con successo la lavorazione degli alimenti nelle diverse tipologie ristorative

  • Buzzelli, Giovanni Emilio
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ALBERGHI e attivita' recettive

gestione integrata : qualita', ambiente, sicurezza ed etica

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Il ristorante come metafora [+]

l'organizzazione in cucina e l'arte di lavorare bene

  • FONTANA, Emanuele
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ROMANTIK Hotels & Restaurants

Deutschland : Austria : Schweiz : Italia...1990

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Italia

locande e alberghi di sogno

  • BROWN, Karen
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MONTECATINI Terme [+]

annuario alberghi : 1974

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