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I medici e la buona tavola

ristoranti d'Italia : templi e gargotte

  • CANONICA, G.W.
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I clienti stranieri nel ristorante italiano [+]

comunicazione interculturale nei servizi ristorativi

  • VERGANI, Tea
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I fondamenti dei sistemi ristorativi

modalita' e strategie per affrontare con successo la lavorazione degli alimenti nelle diverse tipologie ristorative

  • Buzzelli, Giovanni Emilio
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ALBERGHI e attivita' recettive

gestione integrata : qualita', ambiente, sicurezza ed etica

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Il ristorante come metafora [+]

l'organizzazione in cucina e l'arte di lavorare bene

  • FONTANA, Emanuele
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ROMANTIK Hotels & Restaurants

Deutschland : Austria : Schweiz : Italia...1990

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Italia

locande e alberghi di sogno

  • BROWN, Karen
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La GUIDA Pirelli

viaggiare bene in Italia. 1994

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Alberghi in Italia

  • Touring club italiano
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Tre stelle Michelin

enciclopedia dell'alta ristorazione mondiale con la storia dei 286 ristoranti tristellati dal 1933 al 2020

  • Greenfields, Maurice: von
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La Querceta

una storia del nostro tempo

  • Ciofi, Renzo
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I ristoranti

dove mangiare bene con meno di 30 euro

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Sirio [+]

la mia vita, il mio ristorante, i segreti per il successo di le cirque

  • Maccioni, Sirio
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Le fattorie del buongustaio 2006

le buone tavole di campagna, i prodotti tipici, le ricette regionali italiane

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