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Toscana, Umbria, Marche, Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna e 50 "vecchie glorie"

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Somministrazione alimenti e bevande

manuale pratico per l'esercizio dell'attivita

  • Angelini, Emanuela
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Guida ai castelli di Francia

dimore prestigiose per una vacanza da sogno

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Il manuale del barista

con i consigli di undici famosi barman

  • De Benedetti, Maria Paola
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Storie e sapori pratesi

i protagonisti di Prato si raccontano

  • Bini, Silvia <1980->
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Tre Venezie tavola

guida Bolaffi per mangiar bene nei ristoranti giusti del Veneto, del Friuli e del Trentino-Alto Adige

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Torino & ?e? Piemonte tavola

3. Guida Bolaffi per mangiarbene nei ristoranti giusti del Piemonte e della Val d'Aosta

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Milano & la Lombardia tavola

3. Guida Bolaffi per mangiarbene nei ristoranti giusti di Milano e della Lombardia

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Roma & [e] Lazio tavola, 2

guida Bolaffi per mangiarbene nei ristoranti giusti di Roma e del Lazio

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Perdersi a Firenze [+]

una guida non convenzionale ai migliori posti in cui mangiare, bere, emozionarsi

  • Plumridge, Nardia
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Tre stelle Michelin

enciclopedia dell'alta ristorazione mondiale con la storia dei 286 ristoranti tristellati dal 1933 al 2020

  • Greenfields, Maurice: von
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Il gusto del viaggio

itinerari gastronomici del mangiar toscano

  • Pellegrini, Paolo
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La Querceta

una storia del nostro tempo

  • Ciofi, Renzo
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Fagiolino

il ragioniere del gusto tra montagne e stelle

  • Alibrandi, Armando
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L' impresa alberghiera [+]

produzione, strategie e politiche di marketing

  • Benevolo, Clara

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